Παγωτό κακάο με σοκολάτα γάλακτος και γκοφρέτες

απο Tasty-Day
Δυσκολία : 2
Χρόνος : 10' συν ο χρόνος στην κατάψυξη
Κόστος : 3€
Παγωτό κακάο με σοκολάτα γάλακτος και γκοφρέτες
Εισαγωγή

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΣΙΑ

 DSC03742 1Συνήθως θα σκεφτώ μια ας πούμε περίεργη γεύση πάντα για παγωτό… Αλλά ο γιος μου όπως όλα τα παιδιά ζήτησε «ένα παγωτό σοκολάτα, κάνε βρε μαμά.. όλο περίεργα κάνεις.. κάνε και κάτι με σοκολάτα!» … Τι να πεις του παιδιού, δίκιο είχε …Κοίταξα τα ντουλάπια μου τι έχω από υλικά και αυτοσχεδίασα… Ε, βγήκε τελικά ένα υπέροχο σοκολατένιο παγωτό.. Ευτυχώς έγραψα τη συνταγή!


Υλικά

 

2 garni (τη διπλή συσκευασία) με 2 φλιτζ. φρέσκο γάλα όπως λένε οι οδηγίες
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
170γρ σοκολάτα γάλακτος
4 κουτ. γλυκού κακάο
½ κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο καφέ
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
50γρ κακάο
½ κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο καφέ
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 γκοφρέτες σοκολατένιες τριμμένες με τα χέρια

 


Εκτέλεση

Διαδικασία

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος (1 ½ φλ.) και την ρίχνουμε πάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα γάλακτος που έχουμε βάλει σε ένα μπολ. Αφήνουμε ένα λεπτό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, προσθέτουμε και τα 4 κ. γλ. κακάο και την κανέλα και τον καφέ . Αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Στο μίξερ χτυπάμε το garni με τα 2 φλ. γάλα και προσθέτω μετά και το ζαχαρούχο.

Ενσωματώνω και το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύω πολύ καλά με το μίξερ.

Στο 1 φλ. γάλα προσθέτω το κακάο, την κανέλα και τον καφέ και ανακατεύω με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει καλά το κακάο και να έχω μια «πάστα» κακάου.

Ενσωματώνω και αυτό στο μείγμα που χτυπάω στο μίξερ .
Χτυπάω πολύ καλά. Ρίχνω το μείγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο, κρύο από τη κατάψυξη, και ρίχνω και τις τριμμένες γκοφρέτες από πάνω , ανακατεύοντας να πάνε σε όλο το μείγμα.
Έτοιμο το παγωτό μας!

 

 


Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα